Soupe de gnocchis. Y'a pas que le riz et les pâtes dans les accompagnements, y'a les gnocchi, aussi ! Au fromage, aux légumes ou aux herbes fraîches, ils se cuisinent à toutes les sauces et nous donnent la patate. Cette recette de soupe au brocoli et au fromage est pleine de bonnes choses.
Soupe de Gnocchi aux champignons Bon je ne vous cache pas que je déteste les soupes, même ceux de ma mère je n'y arrive pas, j'estime qu'il y a des plats beaucoup plus gourmands.
Comme celle aux gnocchis, ces petites pâtes à base de pommes de terre.
On trouve maintenant des gnocchis séchés, frais ou congelés dans la plupart des supermarchés (les meilleurs sont ceux emballés sous-vide, au rayon des pâtes fraîches).
Vous pouvez cuisiner Soupe de gnocchis using 13 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Soupe de gnocchis
- C'est de Gnocchis.
- Préparez 1 de grosse carotte.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- Préparez 1 de gros oignon.
- C'est de Huile d'olive.
- Vous avez besoin de Beurre.
- Vous avez besoin 20 cl de creme liquide.
- Vous avez besoin de Lait.
- Préparez 1 de bouillon de légumes.
- C'est de Persil.
- C'est de Coriandre (grain ou feuille).
- C'est de Sel & poivre.
- Vous avez besoin 1 de peu de lait.
Pour réaliser ces gnocchis, vous aurez besoin d'un gros paquet de farine et de beaucoup de patience. Mais le résultat, sublime, en vaut la chandelle ! Faire de la purée avec les pommes de terre et les carottes. Ajouter le jaune d'œuf et malaxer.
Soupe de gnocchis instructions
- Couper les carottes, oignons et ails en tout petits morceaux..
- Dans une marmite, mettre 1 cs d'huile d'olive + 2cs de beurre. Faire chauffer puis ajouter l'oignon et l'ail. Laisser dorer quelques minutes en mélangeant..
- Pendant ce temps, preparer votre bouillon de légumes (si cube), quantité environ 2 verre d'eau..
- Ajouter dans le marmite 2cs de farine, le bouillon, la crème liquide et le lait. Puis saler, poivrez et ajouter coriandre, persil..
- Un fois bien chaud, ajoutez les carottes. Faire cuire à feu moyen pendant environ 10min. Vérifiez la cuisson des carottes..
- Ajoutez les gnocchis et cuire environ 5 min. Servir dans ses bols..
Verser la farine petit à petit tout en mélangeant. Si besoin rajouter de la farine.À l'aide d'une cuillère à soupe. Une soupe toute simple, préparée avec des gnocchis de pomme de terre, du bouillon et des tomates en boîte. Elle est encore meilleure le lendemain. Les gnocchis sont des pâtes italiennes préparées avec de la farine de blé et des pommes de terre.