Gnocchi à la crème de Comté. Des gnocchis à l'ail des ours, crème au comté pour sublimer ce condiment forestier que j'affectionne comme vous le savez. Je dois dire que les idées fusent dans ma tête pour créer de nouvelles recettes avec l'ail des ours.. Gnocchis à l'ail des ours, crème au comté.
Faites cuire les gnocchi dans l'eau salée Pendant ce temps, faites chauffer la crème dans une poêle la crème.
Dès les premiers bouillons, ajoutez le comté coupé en petit cube et laissez fondre Ajoutez les gnocchis à la crème et bien les enrobé, ajouter quelques noisettes torréfiées, salez et poivrez selon vos goûts La crème de Comté: Porter la crème à ébullition, y mettre le Comté râpé en une seule fois, cuire pendant une minute en remuant au fouet jusqu à ce que le mélange soit homogène.
Les pétales de légumes: A l'aide d'une mandoline tailler des pétales très fins dans les légumes choisis (ici, radis roses ronds, champignons et betterave).
Vous pouvez cuisiner Gnocchi à la crème de Comté using 4 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gnocchi à la crème de Comté
- C'est 700 g de gnocchi.
- Préparez 1 de petit pot de crème.
- C'est 75 g de comté.
- Vous avez besoin de quelques noisettes torréfiées et concassées.
Dans la cuve, mettre les gnocchis, l'eau, les fromages, le vin blanc, le sel et le poivre. A la fine de la cuisson ajouter la crème fraîche et bien remuer. Ajoutez la crème fraîche / pana dans les gnocchi et mélangez délicatement, salez et poivrez. Déposez les fines lamelles de comté, parsemez de parmesan puis les graines de sésame et les deux feuilles de laurier.
Gnocchi à la crème de Comté étape par étape
- Faites cuire les gnocchi dans l'eau salée.
- Pendant ce temps, faites chauffer la crème dans une poêle la crème. Dès les premiers bouillons, ajoutez le comté coupé en petit cube et laissez fondre.
- Ajoutez les gnocchis à la crème et bien les enrobé, ajouter quelques noisettes torréfiées, salez et poivrez selon vos goûts.
- Dégustez chaud.
- Je l'ai servi avec une simple poëlée de champignons et haricots verts, mais une bonne salade ferait aussi bien l'affaire =).
Dans une casserole, faites chauffer la crème fraiche. Incorporez les dés de jambon puis le fromage râpé. Mélangez les dés avec la crème liquide et poivrez généreusement. Gnocchis à la crème de parmesan. Gnocchis sauce crémeuse aux parmesan, épinards et lardons.