Gnocchis de patate douce. J'adore les gnocchis, mais cette fois j'ai voulu utiliser de la patate douce, afin de changer un peu et d'avoir ce petit goût de noisette si irrésistible ! Tout aussi simple à faire que les gnocchis classiques, même si ça reste toujours un peu long à réaliser ! Passons à la réalisation de ces gnocchis à la patate douce.
Les gnocchis à la patate douce, ce n'est pas nouveau.
Avant, on proposera plutôt de la purée de patate douce.
Bébé pourra manger les gnocchis avec les doigts.
Vous pouvez avoir Gnocchis de patate douce using 3 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Gnocchis de patate douce
- Vous avez besoin 3 de patates douces de taille moyenne.
- Préparez 200 g de farine.
- Préparez de Sel et poivre.
Les écraser en purée, saler, poivrer et laisser. Gnocchis de patate douce (et parmesan) A la maison on aime beaucoup les gnocchis, et maison c'est vraiment (bien) meilleur. Ne prenez pas peur, ce n'est pas très compliqué et c'est finalement assez ludique, n'hésitez pas à mettre vos petits bouts à contribution, ils seront d'autant plus fiers de les dévorer ensuite ! Une recette très simple pour confectionner soit même des gnocchi à base de patate douce.
Gnocchis de patate douce étape par étape
- Couper en petit carré et cuire les patates douces à l’eau 20 minutes environ.
- Une fois les patates cuitent mixer les ou écraser les bien avec une fourchette puis laissez refroidir la purée.
- Ajoutez la farine, un peu de sel/poivre et faites une boule homogène. J’aime bien laisser la pâte reposer au frigo une nuit pour que le façonnage des gnocchis sois plus simple le lendemain.
- Former les gnocchis et faites les cuirs dans de l’eau bouillante quelques minutes jusqu’à ce que les gnocchis remonte à la surface.
Découvrez la préparation de la recette "Gnocchis de patates douces" Gnocchis à la patate douce et épinard. La patate douce : Un légume d'automne si apprécié … J'aime tant la patate douce ! C'est peut être mon légume préféré surtout en automne ! Bien qu'elle porte aussi son nom elle est tellement plus originale que la pomme de terre. Son goût légèrement sucré salé en fait un légume de caractère qui peut se suffire à lui même.