Moules farcies. Ingrédients: moules d'Espagne,échalote,chair à saucisse,haché de veau ,oeuf,tomates pelées dans leur jus,poitrine fumée,vin blanc sec,cognac,huile d'olive,feuille de laurier,poivre,sel. Moules farcies is a French dish in which mussels are stuffed and baked or grilled. The dish is prepared with mussels, butter, parsley, garlic, shallots, black pepper, nutmeg, parmesan cheese, and breadcrumbs.
Préparez la farce des moules : hachez l'ail et le persil.
Mélangez-les à la chair à saucisse, salez et poivrez.
Otez la croûte du pain et passez la mie au mixer, puis ajoutez la farce et pulsez quelques secondes pour obtenir une texture assez fine.
Vous pouvez cuisiner Moules farcies using 3 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Moules farcies
- Vous avez besoin de Moules.
- Préparez de Mélange de tomates a pizza ou beurre escargot.
- C'est de Gruyère.
Ajoutez les oeufs et pulsez encore quelques. merci pour cette recette régionale de moules farcies "à la sétoise". Ma suggestion : pour les amateurs, l'utilisation d'élastiques alimentaires est beaucoup plus rapide. Il est important d'ouvrir les moules crues avant de les farcir pour que la moule entoure la farce après cuisson et maintenir les coquilles fermées par un lien pour. En entrée chaude ou à l'apéritif.
Moules farcies instructions
- Cuire les moules et les laisser refroidir.
- Ouvrir les moules et les garnir de coulis de tomates ou beurre escargot et parsemez de gruyère.
- Mettre au four sous la grillade et surveiller, se déguste tiède.
Accueil > Recettes > plat principal > fruits de mer > moules > moules farcies au beurre d'escargot. Selon nos informations, cette recette est compatible avec le régime suivant : sans gluten Les moules gratinées persillade de Cyril Lignac sont délicieuses ! Moi qui adore les moules farcies, j'étais curieuse à l'idée de goûter la version du chef. Qui ne connait pas les moules farcies ? Alors pour ceux ou celles qui ne savent pas les faire, voici la recette selon Antoine Catanzano du Cap d'Agde.