Taboule a ma façon. Dans un bol, faire tremper les raisins. Dans un saladier, recouvrir la semoule d'eau et la faire gonfler autant que possible (rajouter progressivement de l'eau). De délicieuses boulettes pour accompagner un taboulé, une idée gourmande.
Pendant ce temps, coupez les tomates en petits dés et hachez finement la menthe.
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine.
Chez nous qui dit « Taboulé » dit soleil, beaux jours… le début du bonheur en somme… Cette recette m'a été donnée il y a bien des années par mon amie Nicole (encore!!).
Vous pouvez avoir Taboule a ma façon using 11 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Taboule a ma façon
- Préparez 100 g de quinoa.
- Préparez 100 g de boulgour.
- Vous avez besoin 1 de tomate.
- Vous avez besoin 1/2 de poivron rouge.
- Préparez 1/2 de petite courgette.
- Vous avez besoin 1/2 de pomme.
- Préparez 5 de radis roses.
- C'est 1 de poignée d'amandes.
- Vous avez besoin 1 de poignée de dattes.
- Préparez de Huile d'olive.
- Vous avez besoin 10 de feuilles de menthe.
Je l'ai modifiée pour qu'il corresponde à notre goût (d'où le nom de Taboulé à ma. Faire cuire la semoule et la laisser refroidir. Couper tous les ingrédients en dés. Ajouter le maïs et la semoule froide.
Taboule a ma façon étape par étape
- Faire cuire 12 min le quinoa et le boulgour dans de l'eau bouillante. Égoutter et laisser refroidir. Ciseler les feuilles de menthe. Les ajouter au mélange avec 2 ç à soupe d'huile d'olive.
- Couper tout les ingrédients en petits cubes. Les ajouter au mélange quinoa boulgour. Se mange bien frais.
Mettre au frais et manger frais, c'est un régal. Un taboulé à ma façon et boulettes de thon au curry, une recette de boulettes que j'ai trouvée chez mon amie Claudine du super blog cuisinedegut et que j'ai voulu réaliser, simple et très facile à faire. Ces boulettes parfumées au curry un petit ajout de ma part sont tout simplement idéales pour accompagner un taboulé. Si le vrai taboulé libanais évoque souvent la période estivale, on peut décliner cette salade à base de boulgour tout au long de l'année en profitant des produits de saison. Aujourd'hui, je vous propose donc une version toute verte et.