Nid gourmand au pesto. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Nid de Pâques, Nid gourmand au pesto ! Nid de Pâques au pesto et tomates confites. La recette par Papa Bosse et Maman Cuit.
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La recette par Oh la gourmande.
Vous pouvez cuisiner Nid gourmand au pesto using 11 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Nid gourmand au pesto
- Vous avez besoin 1 de courgette par personne.
- Préparez de Le jus d'un citron.
- Préparez 50 g de pecorino.
- Préparez 6 de cas de pesto végétale.
- C'est de Tomate cerise.
- C'est 1 de cas d'huile d'olive.
- Préparez de Gros sel.
- Vous avez besoin de Pour les gnocchi.
- C'est 500 g de pommes de terre.
- Vous avez besoin 150 g de farine 00.
- Préparez 1 de oeuf.
Bonjour à tous et bienvenue dans ma cuisine. Cet été le basilic dans ma jardinière, m'a donné entièrement satisfaction. Hier, les feuilles étaient encore magnifiques, même si certaines commençaient à donner des signes de faiblesse. Nous voilà bientôt au mois de novembre, je ne peux pas leur en vouloir.
Nid gourmand au pesto instructions
- Passez les courgettes à la mandoline puis mélangez au gros sel et laissez reposer dans une passoire une heure.
- Faire cuire les pommes de terre à l'eau, avec la peau départ à froid. Récoltez la chaire tout de suite pour le presse purée. Ajoutez la farine en pluie en mélangeant énergiquement. Ajoutez l'œuf et mélangez jusqu'à obtention d'une belle pâte..
- Roulez la pâte. Faites des tronçons à la taille de vôtre choix. Roulez entre vos mains et façonnez avec le dos d'une fourchette.
- Cuire 10 min à feu moyen les courgettes à l'étouffer dans 1 cas d'huile d'olive et le jus de citron. Faites cuire les gnocchi avec les tomates dans un volume d'eau salé. Sortez les quand ils remontent à la surface.
- Délayez une louche d'eau de cuisson des gnocchi dans le pesto. Faits revenir le tout dans la sauce et passez au dressage.
- Formez un nid avec les courgettes, deposez les gnocchi et saupoudrez de pecorino, bon appétit !.
Conservation : Le pesto de noix peut se garder dans un contenant bien fermé au moins une quinzaine de jours. La recette complète se garde deux-trois jours au frigo. Si tu peux ajouter la mâche dernière minute c'est encore mieux, car sinon elle risque de ramollir. Dans les secrets de cuisine de Jan Van Dijken ! Comment dresser une jolie assiette de pâtes au pesto.