Tian aux légumes du soleil. Recette Tian de légumes du soleil. Une recette riche en goût et très ensoleillée ! Une recette familiale et, autant dire, ancestrale, que j'ai un peu remaniée.
Laver les légumes, ôter les pédoncules.
Ouvrir le poivron et ôter les graines et les parties blanches.
On apporte un léger air provençal avec cette recette de tian de légumes du soleil.
Vous pouvez avoir Tian aux légumes du soleil using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Tian aux légumes du soleil
- C'est 1 de tomate rouge.
- Vous avez besoin 1 de tomate jaune.
- C'est 1 de tomate verte.
- Vous avez besoin 1 de Oignon rouge.
- Vous avez besoin 1 de courgette.
- Préparez 1 de aubergine.
- Préparez de Sel.
- Vous avez besoin de Poivre.
- C'est de Herbe de Provence.
- Préparez de Huile d'olive.
Les derniers légumes du jardin, profitons-en pour se régaler avec ce tian plein de saveurs très apprécié de tous. Lavez les légumes et coupez-les en fines rondelles. Dans une sauteuse ajoutez un peu d'huile d'olive et faites-y revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit. Nettoyez vos légumes, taillez-les en tranches régulières et réservez dans un saladier.
Tian aux légumes du soleil instructions
- Couper la courgette en rondelles et faite la revenir avec un filet d'huile d'olive à la poêle pour la précuire. Préchauffer votre four à 180 degré..
- Faite de même avec l'aubergine (en faisait très attention car elle peut vite se décomposer).
- Couper les tomates en rondelles et émincer les oignons. Alterner dans un plat à gratin tranche de courgettes, tranche d'aubergine ainsi que tranche de tomates, puis ajouter les oignons. Assaisonner de sel, poivre et herbes de Provence. Et placer le plat au four..
- Mon petit plus : j'ajoute un peu de parmesan et de tranche de chèvre en bûche pour le faire gratiner au four..
Au poisson, à la viande aux légumes mais aussi aux fruits! L'autre jour j'avais très envie de poisson et plus précisément d'une bonne daurade alors j'ai décidé ce jour-là que le tian pour accompagner mon poisson serait un tian de légumes du soleil car les légumes du soleil sont de loin mes préférés alors quand vient l'été j'en profite! Rien que les arômes qui se dégagent à la cuisson donnent envie ! Et c'est si simple à réaliser ! Tian aux légumes Tian de légumes Flan provençal express Tian d'aubergines Tian de courgettes Marmiton Mag.