Spaghettis à la sauce avocat. Les pâtes, tout le monde aime. Et quand on peut en faire un plat sain et gourmand, c'est encore mieux. C'est chose faite avec ces spaghettis à l'avocat.
Alors que les pâtes cuisent, préparez la sauce.
Pâtes ou spaghettis à la sauce d'avocat crémeuse avec poivrons rôtis, tomates vertes ou tomatillos, de l'ail rôti, de la coriandre et de l'huile d'olive.
Pelez l'avocat et mixez finement sa chair avec le jaune d'oeuf, le jus de citron et le parmesan.
Vous pouvez avoir Spaghettis à la sauce avocat using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Spaghettis à la sauce avocat
- Préparez 200 g de spaghettis sans gluten.
- Vous avez besoin 2 de avocats.
- Préparez 1 gousse de d’ail.
- Préparez 1 de demi citron.
- C'est 1 de tomate.
- Vous avez besoin 1 de courgette.
C'est ainsi qu'est née la recette de spaghetti de courgettes à la sauce avocat, un petit trésor de gourmandise frais, sain et original. Au fait, saviez-vous que l'avocat n'est pas un légume? Et non, c'est en fait un fruit, le seul d'ailleurs qui contienne de la matière grasse. Ajoutez du sel dans l'eau à l'ébullition.
Spaghettis à la sauce avocat instructions
- 1) Cuire les spaghettis et les laisser refroidir..
- Pendant ce temps, mixez les avocats, l’ail, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Coupez les courgettes en dés et les faire revenir sur une poêle. Pendant ce temps, coupez les tomates en dés..
- Une fois que les pâtes sont tièdes, verser la sauce à l’avocat. Ajouter les courgettes et les dés de tomates..
Dans la casserole, verser la sauce à l'avocat pour bien mélanger. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une petite poêle et y disposer les feuilles de basilic frais. Laisser les feuilles griller quelques secondes, ou jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir foncées. Des spaghettis de blé et de courgettes avec une sauce à l'avocat ! Oui, on n'a pas l'habitude de manger des pâtes avec ce genre de sauce, mais justement, je voulais sortir un peu des sentiers battus !