Cookies salés aux olives. Ajoutez l'oeuf, l'huile et le fromage blanc. Incoporez le fromage puis les olives coupées en morceaux. Sur une plaque recouverte d'aluminium ou de papier sulfurisé, disposez des tas de pâte et étalez-les légèrement.
Découper les olives en petits morceaux et réserver.
Ciseler les feuilles de basilic finement et réserver.
Mettre le beurre mou en morceaux, la farine, la levure, le sel, le poivre et le thym dans un grand saladier et mélanger avec les mains.
Vous pouvez cuisiner Cookies salés aux olives using 11 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Cookies salés aux olives
- C'est 300 g de Farine de blé.
- Préparez 150 g de Olives vertes dénoyautées.
- Vous avez besoin 75 ml de Huile d’olive.
- Préparez 65 ml de Lait.
- Préparez 1 de Oeuf entier.
- Préparez 4 de cuil. à soupe Parmesan.
- C'est 1 de sachet Levure chimique.
- Vous avez besoin 2 de pincées Basilic en poudre.
- Vous avez besoin 1 de pincée Sel.
- Vous avez besoin 1 de pincée Poivre.
- Préparez de Quelques olives noires pour la deco.
Dans un saladier, mélangez la farine, le parmesan, le sel, le poivre et la levure. Ajoutez le beurre mou et travaillez la pâte du bout des doigts. Faites un puits, cassez l'œuf dedans, ajoutez les noix, les olives noires coupées en petits dés et mélangez bien l'ensemble. Verser la farine et le sel, bien battre.
Cookies salés aux olives étape par étape
- Préchauffez le four à 180 °C. Mélangez la farine, le parmesan, la levure chimique, le basilic en poudre, le sel et le poivre dans un saladier. Creusez un puits et ajoutez l’œuf préalablement battu avec l’huile d’olive et le lait. Incorporez-les en mélangeant doucement avec une cuillère en bois..
- Coupez les olives en rondelles et incorporez-les dans la pâte..
- Recouvrez une plaque allant au four d’une feuille de papier sulfurisé et disposez des petits tas à intervalles réguliers. Aplatissez un peu le dessus de chaque cookie avec le bombé d’une cuillère, décorez avec les olives noires et faites cuire 20 à 25 min..
- Laissez refroidir les cookies sur une grille et dégustez tiède..
Ajouter le chèvre et les olives coupées en petits morceaux. Malaxer en ajoutant les herbes de Provence (ne pas hésiter à en mettre beaucoup pour donner du goût). Prélever des petites quantités de pâte pour façonner les cookies sur une plaque du four. Mélangez la farine, le parmesan, la levure chimique, le basilic en poudre, le sel et le poivre dans un saladier. Creusez un puits et ajoutez l'œuf préalablement battu avec l'huile d'olive et le lait.