Filet mignon au lait de coco et curry. Sauvegarder Partager Imprimer @ le book gourmand. Ajouter l'oignon et l'ail ainsi que le lait de coco, le curry, le gingembre, le jus de citron, saler et poivrer. La meilleure recette de Filet mignon de porc au lait de coco et curry!
Servir le tout bien chaud, avec du riz basmati ou un gratin.
Une fois que votre filet mignon de porc au curry et lait de coco est cuit, déposez-le dans un plat de service avec sa sauce, ajoutez les morceaux d'ananas, la coriandre ciselée, et saupoudrez avec la cuillère à soupe de noix de coco, parsemez sur le dessus le piment émincé et servez sans attendre avec un riz basmati par exemple.
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Vous pouvez avoir Filet mignon au lait de coco et curry using 5 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Filet mignon au lait de coco et curry
- Vous avez besoin 1 de filet mignon.
- C'est 1 de brique de lait de coco light.
- Préparez 1 de oignon.
- Vous avez besoin de Curry.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
Filet mignon de porc au curry et lait de coco. La recette par Aux Délices de Géraldine. Recette Filet mignon au lait de coco. Facile à cuisiner et peu onéreux, ce plat familial peut aussi être d'un ennui profond.
Filet mignon au lait de coco et curry instructions
- Couper le filet mignon en morceaux. Les faire revenir dans une cocotte sur toutes le faces. Rajouter l oignon coupé en lamelles. Une fois les oignons revenus saupoudrez de curry en poudre bien imprégnez le tout et rajouter le lait de coco light. Baisser le feu a feu doux et laisser mijoter pendant 30 min. Remuez de temps en temps servir avec ma recette de carottes rôties au four 😉.
A la fin de la cuisson, servez les morceaux de filet mignon dans les assiettes et nappez-les de sauce au lait de coco. Si vous n'aimez pas le lait de coco ou si vous n'en avez pas dans vos placards, vous pouvez le remplacer par du vin blanc en quantité identique. Le curry est un plat indien riche en saveurs. Il est simple à réaliser grâce à la cuisson en multicuiseur, joli par ses couleurs et délicatement parfumé. On a ici un curry de filet mignon aux poivrons, tomates, lait de coco et raisins secs qui invite au voyage.