💮 Bouchées d'été - variante thon Tahitienne et œufs de truite. De quoi passer un agréable moment dans ces journées de fortes chaleurs ! Publiée dans : Recettes d'été, Recettes de boissons d'été Cake aux courgettes, chèvre et menthe fraîche Un concentré d'été, parfait pour l'apéro ou à emporter en pique-nique. Cuisses de poulet à la sauce de curry vert et lait de coco.
Préparez sans difficulté des wraps apéritifs salade, saumon et œufs de saumon, des beignets de filets de merlan sauce tartare, des toasts de sardines à la mozzarella, un cake au tarama et saumon fumé, des bouchées au thon à l'oseille, des piquillos farcis au cabillaud et au chèvre, ou bien entre autres, des rillettes de truite sur.
Décorer le dessus de la cuillère avec un brin d'aneth.
Arroser de vinaigre de framboise coupé de coulis de framboise.
Vous pouvez avoir 💮 Bouchées d'été - variante thon Tahitienne et œufs de truite using 14 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de 💮 Bouchées d'été - variante thon Tahitienne et œufs de truite
- Préparez 1/2 de concombre.
- Vous avez besoin 50 g de thon congelé (meme s'il sera cuit par la marinade prudence).
- Vous avez besoin 1 pot de Œufs de truite (une cuillère/rondelle donc il en restera).
- Préparez 3 de grosses cas Fromage à tartiner.
- Vous avez besoin de Marinade du thon.
- C'est de Jus de 1/2 citron vert.
- C'est 4 de cas de lait de coco (que le thon baigne dedans).
- Préparez 1 gousse de ail rose (si possible).
- C'est de Épices et herbes pour le fromage.
- C'est de Jus de 1/2 citron vert.
- C'est 3 de cac Garam Masala.
- Vous avez besoin 4 de cas curry doux.
- Préparez de Gros sel en moulin.
- Préparez de Ciboulette fraîche.
Réalisez une entrée tout en délicatesse avec cette recette fraîche et légère qui sera parfaite pour démarrer un repas ! Le mérou est taillé en lamelles dans un mélange de lait de coco. Servez-les tièdes ou à températures ambiantes. Tartare de veau et œufs de truite, noix de veau rôtie, sabayon aux algues, salade de fenouil et pétales de haddock fumé Le veau élevé sous la mer: François-Régis Gaudry et Éric Nadal (éleveur) Victoire de Xavier Pincemin: Pierre Augé Veau rôti, œufs durs, olives noires, pain de campagne et thon rouge de Méditerranée Veau rôti façon grand-mère avec un pan bagnat à ma façon.
💮 Bouchées d'été - variante thon Tahitienne et œufs de truite étape par étape
- Marinade du thon (si possible la veille sinon min 3h avant): couper le thon en allumette, arroser de jus de citron et bien mélanger. Ajouter le lait de coco et la gousse d'ail finement découpée. Réserver au frigo. Pour ceux et celles qui connaissent, cela s'inspire des poissons "à la Tahitienne"..
- Dans un bol mettre 1 cas de fromage a tartiner, le Garam Masala, le curry et saler avec le moulin à gros sel. Mélanger et réserver..
- Dans un autre bol mélanger le reste de fromage à tartiner avec le jus de citron. Ajouter la ciboulette finement ciselée (quantité en fonction de votre goût^^), mélanger et réserver..
- Découper les rondelles de concombre et les évider. Nous faisons deux rondelles de chaque parfum par personne..
- Astuce : couper des rondelles de 4 mm et d'autres très fines. Remplir les épaisse et utiliser les fines en "socle" pour que le fromage ne tombe pas..
- Remplir la moitié des rondelles de fromage au curry et la moitié de fromage aux herbes..
- Ajouter le thon à la Tahitienne à peine égoutté sur les bouchées au curry et les oeufs sur les bouchées aux herbes..
- Celles au saumon étaient délicieuses mais je voulais une bouchée un peu plus audacieuse et raffinée encore... Nous avons vraiment préféré celles au thon, beaucoup plus goûtues et savoureuses, un mélange de saveur agréable au palais et plus relevé, qui raconte une histoire :) ayant moi même des origines des îles et vécu dans les DOM TOM cette bouchée est vraiment un petit voyage !.
- Par contre je pense qu'on peut encore faire de belles découvertes sur cette base de bouchées de concombre, hâte de faire de nouveaux tests 😁.
- Bon appétit !!.
Recette Camembert rôti et bouchées briochées. Des rillettes de thon qui apportent un petit air d'été sur votre table pour accompagner un apéritif gourmand entre amis. Houmous de betterave rouge au cumin. Un houmous de betterave rouge au cumin, absolument délicieux et qui vraiment est très. Recette Thon cru au lait de coco de Tahiti.