Hamburger au saumon. Ajouter de la chapelure au besoin pour raffermir la préparation. Réduire l'intensité du barbecue à feu moyen. Pour couper le poisson, le passer au robot culinaire, sinon le hacher très finement au couteau.
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Réalisation des steaks de saumon: peler et hacher les oignons.
Hacher au couteau les filets de saumon.
Vous pouvez cuisiner Hamburger au saumon using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Hamburger au saumon
- C'est de Il vous faut:.
- Préparez de Du Saint moret (ou fromage type saint moret) soit nature soit aux fines herbes.
- C'est de Quelques tranches de saumon fumé.
- Préparez de Des rondelles de concombre.
- C'est de De la roquette ou cressonnette.
Dans un saladier, battre les œufs et ajouter les oignons et le basilic. Mélanger le tout avec le hachis de saumon. Un hamburger à la fois gourmand et santé, c'est possible? C'est le cas ici avec ce hamburger de saumon monté sur un bain brioché et soutenu par une solide mayonnaise au basilic.
Hamburger au saumon étape par étape
- Étaler le saint moret sur le pain et rajouter quelques rondelles de concombre (vous pouvez poivrez un peu).
- Déposer quelques feuilles de roquette.
- Ensuite, déposer quelques tranches de saumon.
- Déguster :-).
Les chips de prosciutto apporteront un côté salé très intéressant ! Dans un bol, mélanger le saumon haché, la chapelure, les oignons verts, le persil, l'ail, les oeufs, la sauce soja et le jus de citron. Façonner la préparation en quatre pâtés. Coupez le saumon en petits morceaux, et passez-les rapidement au hachoir. Mélangez le avec le hachis de persil.