Aubergines au four farcies jambon blanc tomates scamorza pesto et moutarde de Dijon. Recette Panzanella aux aubergines et aux tomates séchées. La recette, toute en fraicheur, provient d'un Elle à table. L'origan dans cette recette peut surprendre certaines personnes pas habitués à cette herbe puissante.
Salez, poivrez et parsemez de fromage râpé.
Notes de bas de page: Aubergines farcies à la viande de mouton et gratinées au four.
Vous pouvez aussi remplacez l'eau par du vin blanc, vos aubergines seront encore plus savoureuses.
Vous pouvez cuisiner Aubergines au four farcies jambon blanc tomates scamorza pesto et moutarde de Dijon using 10 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Aubergines au four farcies jambon blanc tomates scamorza pesto et moutarde de Dijon
- Préparez 2 de aubergines.
- Vous avez besoin 4 de tranches de jambon blanc.
- Préparez 2 de tomates.
- Préparez 200 g de scamorza (fromage italien).
- Préparez 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon.
- C'est de Pour le pesto :.
- Préparez 3 gousses de d ail.
- Vous avez besoin 1 de bouquet de basilic frais.
- Préparez 3 cuillères à soupe de d huile d olive.
- Préparez de Poivre.
Servir avec un vin blanc du Midi, frais et léger, un vin de pays de l'Hérault, par exemple. Une fois vos tomates vidées et farcies, et les chapeaux replacés, la cuisson s'effectuera au four. Placez vos tomates dans un plat allant au four, de préférence en les serrant entre elles : de cette manière, elles ne se déformeront pas. Vous pouvez ajouter du riz dans ce plat, ainsi les tomates rendront moins d'eau.
Aubergines au four farcies jambon blanc tomates scamorza pesto et moutarde de Dijon instructions
- Préparer le pesto : piler l ail avec les feuilles de basilic et ajouter l huile en filet jusqu’à obtention d une pâte fluide poivrer laver les aubergines les couper en éventail en s arrêter avant la base il ne faut pas détacher les tranches tartiner chaque tranche de moutarde d un côté et de pesto de l autre.
- Couper les tranches de jambon en 5 morceaux chacune idem pour les tomates mettre dans les interstices et 2 morceaux de jambon couper le scamorza en 12 tranches en ajouter 10 aux tomates et jambon poser les aubergines dans un grand plat à four.
- Couper les deux tranches restantes de scamorza et ajouter sur les aubergines verser le reste de pesto enfourner en couvrant le plat d une feuille d aluminium.
- Au bout de 20 mn ôter l aluminium et prolonger la cuisson de 5 mn déposer sur les assiettes à la sortie du four c est prêt ! Bon appétit 😋.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle. Faites dorer les tranches d'aubergine des deux côtés. Salez, poivrez et égouttez-les sur du papier absorbant. Voir plus d'idées sur le thème Courgettes farcies, Recette, Recette avec courgette. COURGETTES FARCIES A LA SICILIENNE, SAUCE TOMATE PIMENTEE AU BASILIC Ce soir on reste dans la simplicité avec une recette de Jamie Oliver.