Aubergines farcies aux chipolatas. Couper les aubergines en deux dans la longueur et prélever délicatement la chair en grattant avec une cuillère. Aussi saine que gourmande, cette entrée facile et rapide est idéale à l'arrivée des beaux jours. Recette : les aubergines farcies de la mer.
Saupoudrer chaque coquille avec le parmesan râpé.
En fin de cuisson, s'assurer que l'aubergine est bien cuite en la perçant avec une fourchette, elle doit être très tendre.
Les aubergines farcies aux légumes et au parmesan sont prêtes à être servies.
Vous pouvez cuisiner Aubergines farcies aux chipolatas using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Aubergines farcies aux chipolatas
- Vous avez besoin 70 g de riz long.
- C'est 2 de aubergines coupées en 2.
- Préparez 80 g de parmesan.
- Préparez 15 g de persil.
- C'est 180 g de chipolatas sans peau et coupées en morceaux.
- Vous avez besoin de huile d'olive.
- Préparez de Sel et poivre.
Aujourd'hui, nous allons préparer des aubergines farcies de légumes au four. Comme le classique farci de viande, mais avec la moitié des calories et beaucoup plus sain. De plus, nous n'utiliserons même pas la béchamel. Ce que nous allons utiliser pour les faire, ce sera le fromage à la fin, qui, combiné aux légumes, lui donnera une.
Aubergines farcies aux chipolatas instructions
- Faire cuire le riz dans suffisamment d'eau, quadrillez la chair des aubergines avec la pointe d'un couteau et placez-les dans un cuit-vapeur, faites-les cuire environ 30 minutes..
- Prélevez la chair des aubergines avec une cuillère et réservez les peaux. Égouttez le riz sous l'eau froide. Melangez dans 1 saladier la chair des aubergines, les chipolatas, le riz, 60 g de parmesan râpé, le persil, 30 g d'huile d'olive, sel et poivre..
- Garnissez les peaux d'aubergine de cette farce, mettez-les dans un plat allant au four, parsemez du reste du parmesan et faites cuire thermostat 200 degrés pendant 30 minutes. Servez bien chaud avec une sauce tomate au basilic..
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