Aubergines farcies roulées. Roulés d'aubergines à la viande hachée Bonjour tout le monde, Si il y a un ingrédient qu'on aime tous à la maison, c'est bien l'aubergine, alors je suis toujours entrains de chercher des recettes à base d'aubergine. La rouler sur elle-même et la maintenir avec un pique en bois. C'est essentiel de bien laisser égorger les aubergines pour qu'elles se débarrassent de leur amertume.
Pour prolonger ce plaisir, n'hésitez pas à préparer plus d'aubergines farcies puis à les congeler.
Vous adorerez les déguster bien chaudes en hiver pour ensoleiller vos journées !
Roulés d'aubergines farcies au jambon cru, ricotta et olives.
Vous pouvez avoir Aubergines farcies roulées using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Aubergines farcies roulées
- C'est 2 de sachets d'aubergines surgelées tranchées et grillées (Picard Surgelés).
- Vous avez besoin 500 g de viande de bœuf hachée.
- Préparez 1 de poignée de coriandre fraîche hachée.
- Préparez 1 CC de curcuma.
- Préparez 1 CC de gingembre en poudre.
- C'est 1 CS de concentré de tomate.
- Vous avez besoin 1 CC de sucre en poudre.
- Préparez 6 de tranches de cheddar en tranches pour hamburger.
- C'est de Sel et poivre.
Je vous propose une recette de roulés d'aubergines farcis à la viande hachée, si délicieuse et si facile à préparer, je vous laisse la découvrir vous même. Recette Roulés d'aubergine au chèvre frais. Des roulés d'aubergine farcies de viande hachée, baignés dans une sauce tomate épicée, Un plat très gouteux vraiment à proposer à midi avec du riz si vous le souhaitez ou avec du pain tout simplement à tremper dans cette sauce rouge bien épicée ! Une recette géorgienne pour un beau voyage.
Aubergines farcies roulées instructions
- Disposer 12 tranches d'aubergines sur un plat sans les faire chevaucher et laisser décongeler à température ambiante. Vous pouvez aussi si vous avez le temps, couper les aubergines en tranches dans la longueur, les quadriller, saler et poivrer, et avec un filet d'huile d'olive les faire griller dans un fous préchauffé à 180°C, en les retournant à mi-cuisson..
- Pendant ce temps, préparer la farce en mélangeant dans un saladier la viande, la coriandre, le concentré et les épices. Sucrer, saler et poivrer. Mélanger bien le tout et faire 12 boudins de viande un peu comme des kofte. Dispsoser dans un plat, filer et réserver au frais..
- Couper les tranches de fromage en deux, quand les aubergines sont bien souples, y déposer une demi tranche de cheddar, puis un boudin de viande sur le fromage puis rouler l'aubergine. Déposer dans un plat allant au four et faire de même pour toutes les tranches d'aubergines..
- Il faut que les rouleaux d'aubergines soient bien serrés entre eux afin d'éviter qu'ils ne s'ouvrent à la cuisson. Cuire dans un four chaud à 180°C, environ 20 minutes..
- Servir chaud avec du riz ou des pommes de terre..
- Astuce : Pour un plat plus onctueux, préparez une sauce tomate que vous verserez dans le fond du plat et sur le dessus des aubergines..
Dans un bol de robot hachoir verser les noix, ail et les épices. Ajouter l'huile de noix et mixer le tout. Verser le vinaigre et l'eau bouillante et mixer à. Trop facile à faire et qui impressionne à chaque fois. Ultra frais pour l'été et une belle présentation en prime pour l'apéro ou sur un buffet.