Recette: Parfait Pie de poulet (tourte au poulet)

Pie de poulet (tourte au poulet). Voir plus d'idées sur le thème Poulet, Tourte, Tourte au poulet. Versez la sauce sur tes légumes et le poulet. Etalez la deuxième pâte sur le plan de travail fariné et découpez un disque un peu plus grand que l'ouverture de la terrine.

Dans la plupart des recettes, on retrouve du lait mélangé à de la crème et de la farine, parfois du beurre. Pour la mienne, j'ai opté tout simplement pour du poireau, du poulet, de l'oignon, des champignons et de la crème soja. chiken pie, tourte au poulet, poulet, chicken. Du blanc de volaille mijoté avec des légumes de saison fondants dans une sauce cremeuse et parfumée recouvert d\'une fine couche de pâte feuilletée dorée et croustillante, miam, à table! https://www. Vous pouvez cuisiner Pie de poulet (tourte au poulet) using 10 ingrédients et 11 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Pie de poulet (tourte au poulet)

1. C'est 1 de à 2 pâtes feuilletées du commerce ou une pâte feuilletée express (cf ma recette (lien plus bas en 1ère étape)).
2. C'est 3 de cuisses de poulet.
3. Vous avez besoin de QS thym en poudre ou en brins.
4. Préparez de QS huile.
5. Vous avez besoin 100 g de lardon.
6. Vous avez besoin 125 g de champignons de paris émincés.
7. C'est 250 g de bouillon de volaille.
8. Préparez 25 g de beurre.
9. Préparez 20 g de farine.
10. Vous avez besoin de matériel recommandé : moule à tarte rectangulaire à fond amovible de 34 cm de long.

Cette recette de chicken pie (tourte au poulet) est idéale dans l'art d'accommoder les restes. Il vous reste du poulet, du porc, de l'agneau etc ? Profitez-en et réalisez une recette originale et rapide inspirée de la fameuse chicken pie anglaise. Pour les amateurs, une cuillère à café de curry dans la préparation sublimera cette recette.

Pie de poulet (tourte au poulet) instructions

1. Optionnel : réaliser ma pâte feuilletée express. La réserver au frais. https://cookpad.com/fr/recettes/11728864-pate-feuilletee-express.
2. Préchauffer le four à 180°C. Dans un plat allant au four verser un filet d'huile et mettre les cuisses de poulet. Saupoudrer de thym et enfourner pendant 45 min (retourner les cuisses à mi-cuisson)..
3. Beurrer un moule à tarte rectangulaire (ou rond). Foncer le moule avec une partie de la pâte feuilletée (superposer les parure pour les utiliser plus tard pour faire le dessus de la tourte). Réserver au frais..
4. Préchauffer le four à 180°C. Dépecer les cuisses de poulet et réserver les morceaux..
5. Dans une casserole faites fondre le beurre. Une fois le beurre fondu verser la farine en une seule fois et mélanger vivement. Faire cuire le roux 1 à 2 min..
6. Verser le bouillon de volaille sur le roux et mélanger au fouet pour homogénéiser. Cuire quelques minutes tout en mélangeant jusqu'à ce que la sauce s'épaississe..
7. Faire revenir rapidement les lardons puis les champignons. Verser la sauce puis les morceaux de poulet et mélanger le tout..
8. Abaisser les parures de pâte feuilletée avec la même longueur que le moule. Garnir le fond de tarte avec la préparation au poulet..
9. Déposer la seconde pâte feuilletée sur le moule et bien marquer les bords. Faire une cheminer au centre avec du papier sulfurisé. Dorer à l'oeuf et enfourner à 180°C pendant 25 à 30 min..
10. Démouler délicatement (plus facile à faire avec un fond amovible).
11. Déguster :=).

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