Pâte sablée (vegan). La pâte sablée est l'une des pâtes basiques de la pâtisserie. Outre de la farine, du sucre et de la matière grasse (pour nous, de l'huile neutre), ainsi que de la crème végétale ou de l'eau (en remplacement de l'oeuf), elle peut contenir du sel, voire de la poudre de fruits. La recherche de la recette de pâte sablée sans gluten ni lactose de mes rêves, c'était un peu la quête du graal pour moi.
Pétrir jusqu'à obtention d'une belle boule.
Vous pouvez réservez au frigo, en particulier s'il fait chaud, le temps de préparer la garniture.
Vous êtes végétalien et souhaitez apprécier les bonnes saveurs d'une bonne pâte à tarte en respectant votre mode de vie et votre hygiène alimentaire ?
Vous pouvez avoir Pâte sablée (vegan) using 4 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Pâte sablée (vegan)
- C'est 250 g de farine.
- Vous avez besoin 125 g de margarine.
- Préparez 2 cs de sucre.
- Vous avez besoin 5 g de maïzena mélangé à 18 g d'eau froide (remplace l'oeuf).
Effectuez vite cette pâte sablée spéciale vegan. Végétale et sans gluten, elle est rapide et simple. Mélanger à la main ou au robot l'ensemble des ingrédients. Pétrir jusqu'à obtenir une belle boule.
Pâte sablée (vegan) étape par étape
- Mélanger la farine et le sucre. Ajouter la margarine et mélanger avec les doigts pour bien sabler la pâte. Ajouter la maïzena mélangée à l'eau pour former une boule..
On peut utiliser cette pâte pour garnir un moule préalablement huilé et réaliser sa recette préférée ! La pâte sablée obtenu est assez robuste, peut être découpée facilement mais s'effrite comme une vrai pâte sablée faite avec du beurre mou. Synthèse de préparation de la tarte sablée. Ainsi vous pourrez réaliser cette recette de pâte sablée vegan en remplaçant l'oeuf par son poids en yaourt au soja ou avec des graines de chia et un peu d'eau. Cette pâte brisée salée, réalisée de manière empirique durant des années, avant d'être «calibrée» pour le site, comprend : farine, sel, eau et huile.