Mijoté de lapin. Les faire revenir dans le beurre avec le thym, le laurier, l'oignon et l'ail haché. Au moment de servir, ajouter le mélange jaune d'oeuf crème. Une merveilleuse recette de lapin mijoté dans du vin blanc, une sauce à la crème et la moutarde pour sublimer ce plat, bref un régal.
Un bonheur à l'état pur, très apprécié par mes convives.
Faites dorer les morceaux de lapin de topus cotés.
Faites-y revenir les pattes arrières du lapin de.
Vous pouvez cuisiner Mijoté de lapin using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Mijoté de lapin
- Vous avez besoin 1 de lapin de 2kg /2,2kg.
- C'est de Sel.
- C'est de Poivre.
- C'est de Thym.
- Préparez de Laurier.
- Vous avez besoin de Beurre.
- C'est 1 de Oignion.
- Préparez 2 gousses de d’ail.
Découvrez cette recette de Lapin sauté chasseur à la cocotte. Cette recette est du même gabarit que le "poulet cocotte grand-mère", un bon petit plat mijoté aux petits oignons. Y faire dorer les morceaux de lapin. J'adore préparer de délicieux plats mijotés.
Mijoté de lapin instructions
- Faire fondre un morceau de beurre. Faire revenir les morceaux de lapin bien dorés..
- Ensuite couper les oignons en lamelles, les incorporer au lapin laisser jaunir,remuer..
- Ajoutez 3 verres d eau, sel,poivre,thym,laurier et les deux gousses d ail coupées en dés.
- Faire cuire à la cocotte minute un quart d’heure..
- Ouvrer la cocotte minute,mélanger une cuillère à soupe de farine dans un peu d eau,bien secouée et mélanger au lapin.Faire prendre un bouillon 30s(épaississement de la sauce) et régalez vous!.
On les prépare tranquillement le matin ou l'après-midi, tout cela cuit doucement et il suffit juste de les réchauffer un peu pour passer à table. Mélanger le cube de boeuf et le vin. Verser le tout sur le sur le lapin. Laisser cuire à feu doux pendant une heure. Laisser cuire encore une dizaine de minute.