Soupe courgettes/pommes de terre (vegan). Inutile d'éplucher les courgettes si elles sont jeunes (c'est plein de vitamines!) Mettre le tout dans une casserole. Verser de l'eau jusqu'à recouvrement des légumes. Mettre les dés dans une casserole et couvrir avec de l'eau.
Ajouter la crème et les herbes de Provence finement coupées.
GRATIN DE COURGETTES ET POMMES DE TERRE.
Aujourd'hui, je vous partage la recette de ce délicieux gratin de courgettes et pommes de terre que l'on se fait très régulièrement le soir.
Vous pouvez cuisiner Soupe courgettes/pommes de terre (vegan) using 5 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Soupe courgettes/pommes de terre (vegan)
- Préparez 2 de courgettes.
- C'est 2 de petites pommes de terre.
- Vous avez besoin de Sel, poivre.
- C'est de Graines de chia.
- Vous avez besoin de Graines de chanvre.
On a même eu une période, cet hiver, ou on en mangeait au moins deux fois par semaine tellement il est rapide à préparer et réconfortant. Découvrez la recette de Potage courgette, chaude ou froide, cette soupe est idéale pour les régimes et les amoureux de légumes. Couper grossièrement la totalité des courgettes. Couper grossièrement la pomme de terre.
Soupe courgettes/pommes de terre (vegan) instructions
- Faire cuire les courgettes et les pommes de terre à la vapeur..
- Assaisonner et mixer en ajoutant un peu de bouillon de la cuisson vapeur si besoin selon la texture que vous souhaitez..
- Au moment de servir, ajouter quelques graines de chia et de chanvre pour apporter du croquant..
Le mettre dans la cocotte avec les autres légumes. En gratin, la courgette trouve l'une de ses meilleures expressions culinaires. Soupe de courgettes et pommes de terre. Soupe de courgettes au St Môret. Soupe au pistou et jarret demi-sel.