Lapin au bleu et au porto. Ajoutez le beurre frais jusqu'à ce qu'il soit doré puis retirez le lapin de la cocotte. Déglacez la cocotte avec le porto puis laissez réduire. Coupez les oignons et l'ail et les faire doucement cuire dans un peu d'huile.
Y déposer les morceaux de lapin, saler, poivrer et les faire revenir à feu moyen.
Attendre que les morceaux soient dorés.
Dans une grande casserole, faire fondre le beurre avec l'huile.
Vous pouvez cuisiner Lapin au bleu et au porto using 7 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Lapin au bleu et au porto
- C'est 1/2 de lapin.
- Vous avez besoin 4 de oignons.
- Préparez 5 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 30 cl de bouillon.
- Préparez 150 g de bleu.
- C'est 20 cl de porto.
- Vous avez besoin de Sel poivre huile.
Faites chauffer le beurre et l'huile dans une poêle. Disposez le lapin dans cette préparation et laissez. Les entreprises, commerces, clubs, associations de Belgique. Publié par la société DGSI sprl pour B-entreprises.be Voici une sauce vraiment délicieuse, basée sur le mariage classique du salé d'un fromage bleu et du sucré du porto.
Lapin au bleu et au porto instructions
- Coupez les oignons et l'ail et les faire doucement cuire dans un peu d'huile..
- Saisir les morceaux de lapins. Arrosez avec le bouillon et cuire à feu doux 1h environ..
- En fin de cuisson, ajoutez le bleu et le porto..
- Servir avec un écrasé de pomme de terre pour apprécier cette sauce onctueuse..
La recette ci-dessous sera parfaite pour enrober deux ou trois portions de pâtes fraîches. Retirez et remplacez-les par l'oignon émincé. Ajoutez les poivrons et l'ail pressé. Lapin : des recettes succulentes et originales pour séduire une tablée. La viande tendre et fine du lapin se cuisine très facilement.