Terrine de marrons au tofu fumé. Pour cette terrine de marrons au tofu fumé, c'est une invitation à dîner chez de amis. Une recette qui a bluffé les omnivores et même les gros adeptes de la viande ! Mais pas de neige chez nous. enfin pas encore.
Pour cette terrine de marrons au tofu fumé, c'est une invitation à d… Terrine de marrons au tofu fumé étape par étape.
Pendant ce temps, pelez l'oignon et émincez le.
Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, et faites-y dorer l'oignon.
Vous pouvez cuisiner Terrine de marrons au tofu fumé using 10 ingrédients et 2 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Terrine de marrons au tofu fumé
- Vous avez besoin 230 g de marrons (chataîgnes) soit un petit bocal.
- Préparez 100 g de tofu fumé.
- Vous avez besoin 50 g de noix de grenoble.
- C'est 70 g de crème végétal (ici soja).
- C'est 1 de gros oignon.
- Vous avez besoin 2 gousses de d'ail.
- Préparez 2 de CAS de Madère ou Porto.
- C'est 1 de CAS de miso de riz.
- Préparez de huile d'olive.
- Vous avez besoin de sel, poivre.
Terrine de marrons au tofu fumé instructions. Pendant ce temps, pelez l'oignon et émincez le. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, et faites-y dorer l'oignon. Terrine de marrons au tofu fumé.
Terrine de marrons au tofu fumé étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°c. Faites torréfier les noix au four 8 minutes environ. Pendant ce temps, pelez l'oignon et émincez le. Dans une poêle, faites chauffer un peu d'huile d'olive, et faites-y dorer l'oignon. Ajoutez-y l'ail pressé et cuisez 1 minute. Egouttez les marrons. Coupez grossièrement le tofu fumé.
- Dans le bol de votre robot ménager avec la lame couteau, mettez-y les marrons, les noix, le tofu, le mélange ail/oignon, le miso, le vin de Madère et la crème végétale. Mixez pas trop finement, de manière à obtenir une texture de terrine. Ajustez l'épaisseur avec de la crème végétale au besoin. Salez et poivrez à votre convenace. Mettez en pot et gardez au frais jusqu'à dégustation..
Une recette qui a bluffé les omnivores et même les gros adeptes de la viande ! La couleur est à s'y méprendre, la texture aussi et la saveur est très agréable. Ce n'est pas pâteux, malgré la présence des marrons (chataîgnes) qui j'ai achetés cuits en bocal. Terrine de marrons au tofu fumé [Recette végétalienne] Le froid est méchamment arrivé. Mais pas de neige chez nous. enfin pas encore.