Perles du Japon au lait de coco et graines de grenade. Faites bouillir une casserole d'eau et versez les perles du Japon. Dans une seconde casserole, faites réduire le lait de coco lait de coco, l'eau, le sucre de canne et les grains d'une gousse de vanille. Ajoutez les grains de grenade, mélangez et répartissez sans les bols.
Dans une casserole portez à ébullition le lait de coco, le lait et la cassonade en remuant sans cesse.
Ajoutez ensuite les perles du Japon et baissez le feu au minimum.
Ajoutez ensuite le sucre et les perles du japon.
Vous pouvez cuisiner Perles du Japon au lait de coco et graines de grenade using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Perles du Japon au lait de coco et graines de grenade
- Préparez 1 de Grenade.
- C'est 40 g de perles du Japon.
- Vous avez besoin 400 g de crème de coco.
- Préparez 1 cuillère à soupe de d'extrait d'amande amère liquide.
- Préparez 150 g de sucre glace.
- Vous avez besoin 5 de feuilles de gélatine alimentaire ou 2 g agar agar (vegan, vegétarien).
Les perles sont cuites quand elles deviennent transparente, si votre appareil épaissi trop et que vos perles ne sont pas cuites, rajouter un peu de. Découvrez la préparation de la recette "nos perles du Japon au lait de coco" : Versez le lait de coco et le lait dans une casserole puis portez à ébullition (gardez du lait et du lait de coco. Ajoutez les perles du Japon, sur le feu très doux et remuez jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Coupez la pêche pelée en dés.
Perles du Japon au lait de coco et graines de grenade instructions
- Versez la crème de coco dans une casserole, ajoutez le sucre glace et faites chauffer. Pendant ce temps, faites ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide. Essorez la gélatine, ajoutez-la au lait bouillant, puis versez l'extrait d'amande amère. Mélangez. Versez en pluie les perles du Japon, faites les cuire 15 minutes en mélangeant régulièrement. Les perles sont cuites quand elles deviennent translucides..
- Versez la préparation dans les verrines, à un peu plus de la moitié. Réservez au frais..
- Découpez la grenade et récupérez les graines pour les déposer sur le dessus des verrines..
- Pour récupérer facilement les graines de la grenade, sans avoir de peau blanche qui reste collée aux graines, procédez à l'épluchage dans une bassine d'eau : les graines vont couler au fond de la bassine, et les peaux surnager au dessus de l'eau. Il ne vous restera plus qu'à récupérer les graines !.
Gardez de côté dans un bol avec des glaçons pour refroidir le liquide. Versez les perles égouttées dans un saladier, ajouté le lait de coco vanillé et mélangez. Place à une recette qui sort de l'ordinaire : le Tapioca ou Perles du Japon au lait de coco. Ce dessert très original aux saveurs exotiques impressionnera à coup sûr les grands comme les petits. Rapide et facile à réaliser, il vous fera gagner un temps fou tout en surprenant à l'heure du dessert ou du goûter.