Cookies au chocolat blanc et à l’okara d'amande. Recette de cookie au chocolat Recette cookie pepite chocolat Cookie chocolat blanc Amande et chocolat Recette biscuit. Cookies au chocolat blanc et à l'okara d'amande instructions. Mélanger la farine, le sucre et la levure, puis ajouter l'okara, l'huile et travailler du bout des doigts de façon à obtenir une boule uniforme.
Mélanger la farine, le sucre et la levure, puis ajouter l'okara, l'huile et travailler du bout des doigts de façon à obtenir une boule uniforme.
La recette par Tomate sans graines.
De bons petits cookies tout croquants faits à base d'Okara, de farine de riz et d'amandes en poudre.
Vous pouvez cuisiner Cookies au chocolat blanc et à l’okara d'amande using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Cookies au chocolat blanc et à l’okara d'amande
- Préparez 100 g de farine.
- Vous avez besoin 100 g de d'okara d'amande.
- Préparez 60 g de sucre.
- Vous avez besoin 1/2 de sachet de levure chimique sans phosphate.
- Vous avez besoin 40 ml de d'huile de tournesol.
- Préparez 25 g de noisettes.
- C'est 40 de de chocolat blanc en petits morceaux.
L'okara est la pulpe des amandes. On l'obtient lorsque l'on réalise son lait végétal lors de la filtration. Il peut aussi provenir du soja comme des noisettes. Ajouter de la farine si la pâte est trop liquide (cela dépend du taux d'humidité de l'okara).
Cookies au chocolat blanc et à l’okara d'amande étape par étape
- Mélanger la farine, le sucre et la levure, puis ajouter l’okara, l’huile et travailler du bout des doigts de façon à obtenir une boule uniforme. Si la consistance est plutôt sablonneuse, ajouter une cuillère de lait d'amande jusqu'à obtenir une pâte à cookie..
- Ajouter les noisettes et les morceaux de chocolat blanc.
- Former des petits tas que vous applatissez sur un silpat. Enfourner 15 minutes à 180 degrés. Moins si vous les préférez plus moelleux..
Former des boules puis les aplatir légèrement et les déposer sur une plaque de cuisson. Un cookie sablé et très moelleux grâce aux amandes. Mélanger le beurre et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Râper grossièrement avec la lame d'un couteau le chocolat. Ajouter à la préparation précédente l'œuf, la poudre d'amandes, la farine, la levure et le chocolat.