Chausson léger chèvre courgette a partager. CHAUSSON LÉGER CHÈVRE COURGETTE A PARTAGER Aujourd'hui je vous propose une recette pour une entrée. Un chausson familial à partager, fait avec peu de matières grasses. La pâte est une pâte brisée sans beurre ce qui permet de se faire plaisir sans culpabiliser 😏.
L'été je fais souvent des cakes salés, c'est facile à faire, aussi bon chaud que froid et cela compose un plat léger avec quelques crudités.
De délicieux chaussons potimarron chèvre miel à accompagner d'une salade ou d'un bol de soupe.
Ce n'est pas toujours évident de cuisiner les restes alors qu'il est possible de les transformer en un plat savoureux et original qui change de ce que l'on a l'habitude de faire.
Vous pouvez avoir Chausson léger chèvre courgette a partager using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Chausson léger chèvre courgette a partager
- Préparez 1 de pâton de pâte brisée light (recette ici : http://www.epicechocolat.com/2018/05/pate-brisee-light.html).
- Préparez 1 de courgette.
- C'est 250 g de fromage de chèvre frais.
- Préparez 1 de pointe de piment d’Espelette.
- Préparez de Origan séché.
- C'est de Sel, poivre.
J'ai utilisé ici des restes de potimarron rôti et du fromage de chèvre. Il en faut assez peu pour. Eplucher la courgette, la laver, la vider et la couper en cubes. L'association courgette et chèvre est vraiment formidable.
Chausson léger chèvre courgette a partager instructions
- Laver et couper la courgette en rondelles à la mandoline..
- Cuire les rondelles à la vapeur une quinzaine de minutes (selon votre préférence plus ou moins croquantes), et réserver. Pendant ce temps, préparer le fromage de chèvre, le battre à la fourchette, saler, poivrer, y ajouter un peu d'origan et de piment d’Espelette. Mélanger et réserver..
- Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte au rouleau en un rectangle de 20 sur 40 cm environ. Étaler le fromage de chèvre sur la moitié droite du rectangle, déposer les rondelles de courgettes sur le chèvre frais, saler et poivrer légèrement les courgette, puis saupoudrer d'origan séché..
- Refermer le tout avec le côté gauche de la pâte, bien souder les bords pour éviter que le chausson ne s'ouvre à la cuisson. Badigeonner de jaune d’œuf et faire quelques incisions avec la pointe d'un couteau..
- Enfourner le tout 20 minutes environ, la pâte doit être bien dorée et bien cuite sur le dessous. Ne pas hésiter à regarder en dessous en faisant attention de ne pas se brûler... Partager et déguster chaud ou froid, personnellement j'ai préféré froid 😝..
C'est une recette très agréable avec une salade verte. La recette du gaspacho à la courgette crue au fromage de chèvre. Rincez les courgettes, la roquette, le basilic et le citron. Taillez de longues lamelles de courgettes à l'économe. Placez la pâte sur une plaque allant au four.