Recette: Savoureux Lapinou 🐇 aux pruneaux

Lapinou 🐇 aux pruneaux. Portez à ébullition et ajoutez les pruneaux. Faites chauffer le beurre et l'huile dans une cocotte et mettez-y à dorer les morceaux de lapin. Trop bon, premier lapin aux pruneaux et ce fut un vrai régal !

Je croyais savoir faire le lapin aux pruneaux : eh bien après avoir testé la recette de Valérie, j'ai jeté. Bien les dorer sur chaque face et les réserver sur un plat. Ingrédients: pruneau,fond de veau,vinaigre de vin,tomate séchée,ail,échalote non épluchées,lapin coupé en morceaux,feuille de laurier. Vous pouvez cuisiner Lapinou 🐇 aux pruneaux using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Lapinou 🐇 aux pruneaux

1. C'est 1 de beau lapin fermier.
2. Préparez 300 g de pruneaux.
3. Préparez de Pommes de terre.
4. Vous avez besoin de Carottes.
5. Vous avez besoin 2 de oignons.
6. C'est de Poitrine fumée.
7. Vous avez besoin 20 cl de Vin blanc.
8. Vous avez besoin de Bouillon cube, farine, poivre, Armagnac.

Lapin aux pruneaux : une des vraies recettes classiques de la cuisine flamande. La viande de lapin est tendre et savoureuse et se prête parfaitement à un pot-au-feu d'hiver. Ajoutez quelques pruneaux secs et une bonne bière belge et servez un plat à s'en lécher les babines. Parmi les recettes de mon enfance je me souviens du lapin aux pruneaux servi souvent le dimanche midi.

Lapinou 🐇 aux pruneaux étape par étape

1. Faire rissoler gentiment dans une cocotte l’oignon émincé et la poitrine fumée coupée en lardons. Pendant que ça rissole doucement occupez vous de votre Oryctolagus cuniculus (c’est pour voir si vous suivez!) 🐇.
2. Couper donc le lapin en morceaux. Couper la peau des flancs et mettre un rognon au milieu. Rouler en paupiette et ficeler. Faire de même avec le second rognon. Mon lapin devait être insuffisant rénal, désolée il n’avait qu’un rognon! Donc une seule paupiette sur la photo!.
3. Réserver les oignons/lardons. Dans la cocotte, faire dorer les morceaux de lapin 🐇 (pas le foie), puis poudrer de farine, remuer, ajouter le vin blanc, le bouillon cube, les oignons et lardons, de l’Armagnac (2-3 cs), du poivre et rallonger avec de l’eau..
4. Dénoyauter les pruneaux et en réserver une petite moitié. Éplucher les carottes et les couper en rondelles. Peler les pommes de terre et les couper en gros morceaux. Ajouter tout cela dans la cocotte, couvrir et laisser mijoter tranquillou à petit feu 1h15..
5. Enlever le couvercle, ajouter les pruneaux qui avaient été mis de côté, le foie, et laisser finir de cuire encore un petit quart d’heure. Rectifier l’assaisonnement (je sale peu j’avoue!). A taaaaaaaaable !.

C'est peut être de là, que vient mon attirance pour les recettes sucrées-salées. En tout cas j'adore cette recette et je n'ai pas pu résister à un essai au Cookeo !. Le lapin aux pruneaux de nos grand-mères. Ajouter les pruneaux et le sirop d'érable. Selon nos informations, cette recette est compatible avec les régimes suivants : sans gluten, sans lactose.