Cake courgettes brebis. Un cake aux courgettes et au brebis, à déguster. froid, à l'apéritif ou en pique-nique, tiède, en repas du soir avec une salade ! Une recette légère et savoureuse qui permet de garder la ligne !. La recette par Du pain sur la planche ou nourrir sa tribu.
Voici une recette idéale pour l'été, les pique-niques et les apéritifs dînatoires !!
C'est une bonne façon de recycler les restes de fromage un peu durcis et d'utiliser les grosses courgettes du jardin dont on ne sait que faire.
Cake de courgettes et feta Un délicieux cake hyper moelleux à la courgette et à la feta (fromage grec de brebis), de quoi embellir vos pique-niques et de changer du célèbre sandwich.
Vous pouvez avoir Cake courgettes brebis using 18 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Cake courgettes brebis
- Vous avez besoin 3 de œufs.
- C'est 100 ml de lait d'amande.
- C'est 160 g de farine.
- Préparez 40 g de Maïzena®.
- Vous avez besoin 1/2 CC de levure chimique.
- C'est 1/2 CC de bicarbonate.
- C'est 5 cl de d'huile d'olive + 5 cl d'huile de tournesol.
- C'est 10 g de beurre.
- C'est 1 de oignon émincé très finement.
- Préparez 1 de courgette.
- Préparez 200 g de fromage de brebis.
- Préparez 60 g de fromage de chèvre frais.
- C'est 1 CC de gingembre en poudre.
- C'est 1 CC de curcuma en poudre.
- Vous avez besoin 1 de petite poignée de graines de lin.
- Vous avez besoin de Quelques graines de courge.
- Vous avez besoin de Coriandre ou persil ciselé.
- Préparez de Sel, Poivre.
On peut aussi rajouter à ce cake du basilic ou même du persil ciselé. Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, les oeufs, l'huile, le lait chaud, les dés de courgettes, le chèvre (grossièrement coupé) et le gruyère (bref, tous les ingrédients). Ajoutez ensuite le gruyère râpé, les courgettes, les lardons et la brique de chèvre découpée en petits morceaux. Servez simplement avec une salade verte.
Cake courgettes brebis étape par étape
- Préchauffer le four à 180°C..
- Préparer les légumes : laver, peler et couper la courgette en petits dés. Faire revenir l'oignon dans une poêle avec le beurre..
- Dans un saladier, mélanger la farine, la Maïzena®, la levure et le bicarbonate. Faire un puits au centre, y casser les œufs, ajouter les deux huiles et mélanger vigoureusement au fouet manuellement. Ajouter la courgette, l'oignon cuit, le fromage de brebis, saler, poivrer, ajouter les épices les graines de lin et les herbes. Si la pâte est trop sèche, ajouter un peu de lait. Mélanger de nouveau..
- Verser la pâte dans un moule à cake beurré et fariné, disperser quelques graines de courge sur le haut du cake, et quelques dés de fromage de chèvre frais. Enfourner environ 20 à 30 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau, celle-ci doit ressortir sans pâte sur la lame..
- Servir chaud ou froid avec une salade verte..
- Astuce et à l'avance : Si comme moi vous ne mangerez pas le cake en une fois, le couper en tranche une fois bien refroidi et congeler les tranches. Il ne restera plus qu'à les sortir 1h avant de les déguster #batchcooking :)..
Cake aux tomates séchées et courgettes. En cuisine avec cette belle idée de recette de cake aux tomates séchées et courgettes sans gluten et sans produit laitier animal. Ajoutez les courgettes, les cubes de fromage et les herbes de Provence. Démoulez le cake au sortir du four, laissez-le tiédir et servez-le accompagné de mesclun. Excellent pour le goûter, le brunch ou pour accompagner une crème anglaise.