Recette: Savoureux Tarte Tomates Courgettes Mozza

Tarte Tomates Courgettes Mozza. Versez la préparation, puis répartissez les rondelles en alternant la tomate et la courgette. A présent, disposez les "rubans" de fromage en faisant des petits croisillons ou rosaces sur la tarte. La pâte doit être cuite et la garniture pas trop liquide.

Lavez, séchez, coupez les courgettes en rondelles, puis plongez-les dans de l'eau bouillante. Egouttez et étalez-les sur un linge plié. Etalez la pate et déposez dans un moule à tarte beurré et fariné. Vous pouvez avoir Tarte Tomates Courgettes Mozza using 17 ingrédients et 8 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tarte Tomates Courgettes Mozza

1. Vous avez besoin de Pour la pâte.
2. Préparez 350 g de Farine.
3. Préparez 15 g de Levure boulangère fraiche ou 5g de déshydratée.
4. Préparez 150 ml de Lait tiède.
5. Vous avez besoin 1 de pincée de Sel.
6. C'est 1 de blanc d'oeuf (jaune pour la dorure).
7. Vous avez besoin 60 ml de d'huile d'olive.
8. Vous avez besoin de Basilic ciselé.
9. Préparez de Pour la farce.
10. C'est 1 Gousse de d'ail.
11. C'est 1 de Oignon.
12. Préparez 1 de Courgette.
13. Préparez 2 de Tomates.
14. Vous avez besoin 1 de càs de Moutarde.
15. C'est de Mozzarella.
16. Vous avez besoin de Herbes de Provence.
17. C'est de Sel - Poivre.

Voila une recette que j'adore, elle est super rapide à faire, respire l'été et embaume ma cuisine d'une délicieuse odeur. Elle nécessite peu d'ingrédients, donc c'est vraiment une recette bas budget. Dérouler la pâte brisée sur un plat allant au four et replier les bords sur un demi centimètre. Tarte aux courgettes, au chèvre frais et à la mozza : une recette aussi fraîche qu'indécente.

Tarte Tomates Courgettes Mozza instructions

1. Pour la pâte, dans un saladier a l'aide d'un fouet délayer la levure avec le lait tiède. Ajouter le sel, le blanc d'oeuf, l'huile d'olive, le basilic ciselé. Mélanger. Rajouter petit à petit la farine, pétrir. Couvrir et laisser reposer 1h.
2. Couper les légumes en dés et poêler dans un filet d'huile d'olive, Saler, Poivrer. Laisser refroidir dans un papier absorbant.
3. Couper la mozzarella en dés et mélanger avec les légumes.
4. Dégazer et étaler la pâte en rond. A l'aide d'une assiette un peu plus petite que la pâte, découper tout autour des bandes d'environ 2 cm.
5. Croiser les bandes une sur deux pour créer une tresse.
6. Piquer le fond de la pâte, y étaler un peu de moutarde. Ajouter la farce, saupoudrer d'herbes de Provence et dorer les bords avec le jaune d'oeuf.
7. Enfourner 30min a 180°.
8. Avec la pâte j'ai fait 2 tartes moyennes mais vous pouvez faire une seule grande tarte bien évidemment.

Lavez les légumes puis coupez-les en rondelles. Déposez les tomates sur une plaque à four recouverte de papier cuisson puis arrosez d'huile d'olive. Recouvrez ensuite le fond de tarte de courgettes et de tomates puis salez, poivrez et parsemez de thym et de parmesan. Voir plus d'idées sur le thème Cuisine et boissons, Recette de plat, Recettes de cuisine. Cette tarte fine aux courgettes est une des façons les plus simples de profiter du bon goût des courgettes !