Foccacia. The next time I make it, I will sprinkle garlic salt before adding the mozzarella. This is a great recipe, it just needs to be a little more clear for the cook who isn't all that familiar with bread baking. Tip the flour into a large mixing bowl.
Focaccia (Italian pronunciation: [foˈkattʃa]; Ligurian: fugassa) is a flat oven-baked Italian bread product similar in style and texture to pizza dough.
Focaccia can be used as a side to many meals or as sandwich bread.
Focaccia al rosmarino (focaccia with rosemary) is a common focaccia style in Italian cuisine that may be served as an antipasto, appetizer, table bread, or snack.
Vous pouvez avoir Foccacia using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Foccacia
- Vous avez besoin 350 ml de d eau tiède.
- Préparez 40 gr de levure de boulangerie fraîche.
- Vous avez besoin de huile d olive.
- Préparez de sel.
- Préparez de plus ingrédients au choix pour la garniture..... laissez parler votre imagination......
- C'est de romarin fleur de sel huile d olive.
- Vous avez besoin de ou mozza tomates cerises olives oignons.
- C'est de ou garniture d une pissaladière.
- C'est de ou garniture d une reine.
- Préparez de ou garniture d une pichade.
- C'est de ou tomates en tranches courgettes vapeur croquante aubergines vapeur oignons et mettre le tout dessus bien présenté.
- C'est de allez à vos idées.
Focaccia, a simple Italian flatbread, can be patted thin for bread with a lot of chew, or thicker for a softer bread. The drizzle of olive oil and scattering of herbs is key to the bread's delicious flavor. Our focaccia has a moist but airy crumb sandwiched between thin but ultra-crunchy top and bottom crusts, thanks to a generous amount of olive oil in the pan and on top of the dough. Transfer the focaccia to a cutting board and slice into squares.
Foccacia étape par étape
- FOCCACIA 350 ml d'eau TIEDE dans laquelle on met 40 grammes de levure de boulangerie fraîche (1 cube) 30 ml d huile d'olive et un peu de sel ou pas personneleme je le mets après (on laisse un peu gonfler....).
- Dans un grand plat on met tout le liquide puis la farine. Ce que le liquide accepte (il faut que ça reste morbidé (mou) sinon la pâte est sèche. Mettre sur un plat du papier sulfurisé ajouter la pâte et laisser gonfler l'été bien sur ça va vite l hiver il faut bien 1.30 h (voir bien moins à four tiède éteint).
- Lorsque votre pâte est levée mettez le sur une plaque à pizza huilée et laissez lui prendre sa place elle va lever encore un peu..... une fois fait avec vos doigts huilés faites des légers trous avec vos doigts et garnissez. Faites cuire à four chaud 200° 15 minutes environ. ATTENTION la foccacia à besoin de rester souple donc pas trop cuite.
- Régalez vous.
Drizzle a touch more oil on top before serving, if desired. For best results, wrap the focaccia in aluminum foil and place in a sealed plastic bag. Focaccia's Deli features Maddie & Bella Coffee. With the best beans, the perfect grind, the clearest water and served at the most ideal temperature. Focaccia Bread, Our Favorite Yeast Bread To Make At Home.