Carpaccio de courgettes au miel. La recette de ce carpaccio de courgette de couleur au citron et parmesan. Ainsi pour réaliser cette recette de carpaccio de courgettes de couleur sauce citron il faut déjà commencer par laver vos légumes. Ensuite à l'aide d'un économe, taillez des lamelles dans le sens de la longueur dans chacune de vos courgettes.
Carpaccio de pêches et avocat sauce au miel.
Carpaccio de noix de Saint-Jacques aux graines de sésame et citron.
Carpaccio de courgettes au miel Voici une idée recette saine et rapide pour une entrée fraîche : le carpaccio de courgettes au miel.
Vous pouvez cuisiner Carpaccio de courgettes au miel using 6 ingrédients et 9 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Carpaccio de courgettes au miel
- Préparez 2 de courgettes.
- Vous avez besoin 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de miel.
- Vous avez besoin 4 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
- C'est 1 cuillère à café de baies roses.
- C'est 4 de branches de menthe.
J'ai choisi de réaliser un carpaccio de courgette et de fromage de chèvre (il faut qu'il soit demi sec pour pouvoir le trancher finement) que j'ai ensuite nappé d'un pesto maison allongé au miel. Carpaccio de courgettes, chèvre chaud, citron et miel. Un régal pour les papilles et les pupilles !. La recette par une aiguille dans l potage.
Carpaccio de courgettes au miel instructions
- Laver les courgettes.
- Les couper en très fines tranches à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau économe.
- Les disposer directement dans 4 assiettes, sur une seule couche.
- Si nécessaire, faire chauffer doucement le miel pour qu’il devienne liquide.
- Le mélanger avec l’huile d’olive, le vinaigre balsamique et les baies roses.
- Laver et sécher la menthe dans du papier absorbant.
- Répartir la sauce au miel sur les courgettes dans les assiettes.
- Saupoudrer de menthe ciselée.
- Réserver au frais jusqu’au moment de servir.
Carpaccio de courgette de Joël Thiébault. Des courgettes gourmandes avec une vinaigrette au miel. Découvrez cette recette de Carpaccio de courgettes au parmesan. Des courgettes crues, ça vous tente ? Alors ce carpaccio est fait pour vous !