Râpés de Patate douce et Betterave Courgettes panées aux Amandes et Parmesan. Lavez la ½ courgette sans l'éplucher puis coupez-la en fines rondelles. Transvasez sur un plan de travail et étalez finement avec un rouleau entre deux feuilles de papier cuisson. A l'aide d'un petit emporte pièce rond ou carré, formez des Crackers.
Tarte salée faite avec une pâte brisée maison.
Facile et rapide à réaliser sans beurre pour plus de légèreté et avec un œuf pour plus de souplesse.
Pour une version salée ajoutez du curcuma comme ici, des herbes aromatiques ou un filet d'huile d'olive.
Vous pouvez avoir Râpés de Patate douce et Betterave
Courgettes panées aux Amandes et Parmesan using 13 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Râpés de Patate douce et Betterave Courgettes panées aux Amandes et Parmesan
- Vous avez besoin 1 de Betterave crue.
- C'est 4 de petites Patates douces.
- C'est 1/2 de Courgette.
- Vous avez besoin 2 de petits Suisse.
- Préparez 2 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 1 de Échalote.
- Vous avez besoin de Ail des Ours en poudre.
- Vous avez besoin de Huile d'Olive.
- Préparez de Parmesan râpé.
- Préparez 3 de Œufs.
- Préparez 20 g de d'Amandes effilées.
- C'est de Ciboulette.
- Vous avez besoin de Sel, Poivre.
Une petite envie de frites mais sans culpabiliser ensuite ? Et si vous tentiez ces petites frites de courgettes panées à la poudre d'amandes et parmesan, le tout sans huile, sans gluten et cuit au four ? Vous verrez elles mettent tout le monde d'accord : petits et grands ! Chemiser votre plaque de cuisson avec du papier sulfurisé.
Râpés de Patate douce et Betterave Courgettes panées aux Amandes et Parmesan étape par étape
- Préparez une chapelure avec 20 g d'amandes effilées, 2 cuillères à soupe de parmesan, sel, poivre et ails des ours. Réservez dans une assiette..
- Lavez la ½ courgette sans l'éplucher puis coupez-la en fines rondelles. Dans un petit récipient creux, battez un œuf avec du sel et poivre. Trempez les rondelles de courgettes dans l'œuf puis dans la chapelure et déposez-les sur une autre assiette. Dans une poêle, faites cuire les courgettes dans de l'huile d'olive 5mn de chaque côté puis réservez sur du papier absorbant..
- Épluchez les patates douces, les essuyer avec du papier et râpez-les dans un robot avec la râpe à gros trous. Dans un grand saladier, mélangez les patates douces avec un œuf, 1 cuillère à soupe de parmesan, 2 cuillères à soupe de farine, un peu d'ail des ours, sel et poivre à votre convenance. Dans une poêle faites cuire les râpés de patate douce avec de l'huile d'olive 5 mn de chaque côté puis réservez sur du papier absorbant..
- Dans un mini hachoir, hachez grossièrement la betterave crue avec 1/2 échalote. Dans un saladier, mélangez la betterave avec un œuf, 1 cuillère à soupe de parmesan, 2 cuillères à soupe de farine, ail des ours, sel et poivre à votre convenance. Dans une poêle faites cuire vos râpés de betterave dans de l'huile d'olive environ 7 mn de chaque côté puis réservez sur du papier absorbant..
- L'idéal est de préparer vos râpés et panés en avance. Avant de servir, réchauffez le tout au four à 180 ° C sur une plaque munie de papier sulfurisé. Comptez environ 5 à 7 minutes. A déguster pour l'apéritif avec la sauce de votre choix ou en accompagnement avec une viande ou un poisson. Bonne dégustation !.
Voir la recette: Soupe de patates douces aux graines. Passer les côtes d'agneau dans l'œuf battu puis dans le mélange au parmesan. Une recette de frites de patates douces au four simple et rapide pour un accompagnement gourmand et sain! Une patate douce, quelques épices, et le tour est joué!. La recette par Mange Brille Aime.