Poulet au piment et semoule aux légumes épicés. Ajouter le bouillon de légumes avec un peu d'eau et laisser mijoter à couvert en remuant de temps en temps (ajouter un peu d'eau si nécessaire). Lorsque les légumes sont cuits, les réserver. Mettre à revenir les cubes de poulet dans le même wok jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
Ajouter le gingembre, la cannelle et bien mélanger.
Ajouter le bouillon et couvrir à feu doux.
Peler les carottes et les découper en larges rondelles.
Vous pouvez avoir Poulet au piment et semoule aux légumes épicés using 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Poulet au piment et semoule aux légumes épicés
- Vous avez besoin 2 de cuisses de poulet.
- C'est 2 de panais.
- C'est 4 de carottes.
- Vous avez besoin 1 de tomate.
- Préparez 1 de courgette.
- Vous avez besoin 300 g de semoule de blé.
- Préparez 1 de yaourt à la grecque.
- Préparez 3 cuillères à soupe de d'huile d'olive.
- Préparez de Du piment en poudre.
- Préparez de Du curry.
- C'est de Du curcuma.
Disposez les morceaux de poulet dans un grand plat à four huilé, arrosez-les avec le beurre aux épices. Dans un saladier, mélanger la semoule avec le sel et les épices. Couvrir la semoule avec l'eau, couvrir et laisser gonfler quelques minutes. Une fois la semoule cuite, ajouter l'huile d'olive, l'égrener et servir.
Poulet au piment et semoule aux légumes épicés étape par étape
- Faire cuire à l'eau les carottes et les panais préalablement épluchés et coupés en rondelles pendant 30 minutes environ..
- Ajouter la courgette et la tomate avec le curry et le curcuma puis laisser mijoter en remuant régulièrement jusqu'à l'obtention d'une épaisse purée..
- Dans une casserole, faire dorer les cuisses de poulet dans l'huile d'olive. Puis ajouter le yaourt à la grecque et le piment. Laisser cuire à feu doux (environ 30 min).
- À la fin de la cuisson du poulet, faire cuire la semoule dans une casserole, essorer avec une passoire une fois cuite..
- Servir chaud la semoule avec les légumes et le poulet.
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