Recette: Savoureuses Filet mignon de porc et écrasé de pomme de terre

Filet mignon de porc et écrasé de pomme de terre. La cuisson du filet mignon de porc au four est viande tendre et peu grasse. Il est donc important de ne pas trop cuire la viande pour qu'elle reste moelleuse et qu'elle ne sèche pas. Voici quelques astuces pour parfaitement réussir la cuisson de ce morceau !

Une recette pour retrouver la saveur des plats de notre enfance ! Filet Mignon de Porc - écrasé de pomme de terre. Pendant ce temps, saler et poivrer le filet mignon entier, puis le faire colorer dans un wok chaud avec un gros filet d'huile d'olive. Vous pouvez cuisiner Filet mignon de porc et écrasé de pomme de terre using 6 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Filet mignon de porc et écrasé de pomme de terre

1. C'est de Filet mignon de porc.
2. Vous avez besoin 2 de cas de farine.
3. Préparez 2 de échalotes.
4. Préparez 1 de bière.
5. Préparez 2 de cas de moutarde.
6. Préparez de Noisette de beurre.

Saler et poivrer le filet mignon et le faire colorer à la poêle dans un filet d'huile d'olive. Verser le lait dans une cocotte et ajouter les feuille de sauge. Les meilleures recettes de Filet mignon de porc avec Pomme de terre notées et commentées par les internautes. Créée par chef_ulric Ingrédients: filet mignon de porc,oignon,pomme de terre,crème liquide,moutarde,vinaigre balsamique,sel.

Filet mignon de porc et écrasé de pomme de terre étape par étape

1. Faire fondre le beurre dans une grosse casserole.
2. Ajouter le filet Mignon et dorer chaque face puis le retirer.
3. Ajouter l échalote ciselée et faire dorer.
4. A feu doux Rajouter la viande. Incorporer la farine et remuer délicatement. Puis rajouter la moutarde. Saler et remuer délicatement..
5. Pour la sauce Ajouter la bière puis un peu d eau. Laisser mijoter à feu doux 20 25 minutes.
6. Si la sauce est trop liquide retirer la viande et mettre la sauce à feu fort pour la faire épaissir. (Environ 10 minutes).

Pelez les pommes de terre et les carottes, lavez-les, coupez-les en deux dans la longueur. l'écrasé avec des légumes : direction la Belgique pour découvrir le "stoemp", une spécialité à base d'écrasé de pommes de terre et de légumes cuits à l'étouffée (oignons . Filet mignon de porc au thym et pommes de terre grenailles. La recette par My Culinary Curriculum. La cuisson du filet est parfaite, dans le jus. La viande est tendre et moelleuse!.