Poêlée de légumes et noix de saint Jacques. Parfait pour un plat du dimanche, après une visite au marché pour acheter des saint-jacques dans leur coquilles. Lavez la courgette et coupez la en fines lamelles. Épluchez les carottes et coupez les en lamelles également. Pelez l'ail et l'échalote et coupez les finement.
Tout d'abord, il faut utiliser une grande poêle.
Facile et rapide à réaliser, goûteuse et diététique.
On dévore les noix de Saint-Jacques poêlées et julienne de légumes, une recette élégante et savoureuse pour le réveillon de Noël ou du Nouvel An.
Vous pouvez cuisiner Poêlée de légumes et noix de saint Jacques using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Poêlée de légumes et noix de saint Jacques
- C'est 8 de noix de saint Jacques (fraîches de préférence).
- Préparez de Huile d’olive.
- Préparez 3 de carottes.
- C'est 1 de courgette jaune.
- C'est 1 de poivron rouge.
- Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de pâte de curry.
- Préparez 1 de échalote.
Dépaysement garanti avec cette recette de wok de noix de Saint Jacques. Une recette a faire tester à vos invités qui apprécieront à coup sûr le voyage. Pour une entrée chic et savoureuse, une poêlée de saint jacques est toute indiquée. Elle pourra se préparer accompagnée de gambas poêlées ou encore cuisinées à l' orange pour un goût acidulé.
Poêlée de légumes et noix de saint Jacques instructions
- Faire revenir les légumes coupés en petits carrés dans une cuillère à soupe d’huile d’olive, ajouter la pâte de curry et couvrir. Laisser mijoter 25 minutes..
- Dans une poêle huilée, saisir les noix de saint Jacques sur chaque face..
- Disposer les noix de saint Jacques cuites sur les légumes avant de servir..
Pour faire sensation, on optera pour une poêlée de saint jacques sur son lit d'échalotes et sa crème de poireaux. Les noix de Saint Jacques : Essuyez toujours vos noix de saint-jacques avant de les poêler. Utilisez un papier absorbant ou un torchon propre pour les tapoter. La poêle et l'huile doivent être chaudes avant d'y saisir les noix. N'encombrez pas la poêle, il faut qu'il y ait de l'espace entre les noix.