Cuisses de canard rôties au four et son jus. Cuisses de canard au four et ses pommes de terre fondantes ! Cuisses de canard rôties au four et son jus. Le canard est la volaille reine dans le Gers !
Ajoutez un fond d'eau, l'oignon finement émincé, une branche de romarin, la marinade.
Rincez les cuisses de canard à l'eau froide et épongez-les avec du papier absorbant, puis badigeonnez les d'huile d'olive et déposez-les dans un plat allant au four.
Cuisses de canard rôties au miel et romarin, sauce aux airelles.
Vous pouvez cuisiner Cuisses de canard rôties au four et son jus using 9 ingrédients et 2 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Cuisses de canard rôties au four et son jus
- Préparez 4 de cuisses de canard ou de cannette de barbarie.
- Vous avez besoin 2 de carottes.
- Préparez 1 de courgette.
- Vous avez besoin 1 de oignon.
- C'est 2 gousses de d'ail.
- Vous avez besoin 1 de branche de thym.
- C'est 20 cl de vin blanc.
- Préparez 10 cl de d'huile d'olive.
- Préparez de sel et poivre.
Une excellente recette de girolles que j'ai accompagné d'un bon vin d'Espagne. Les cuisses de canard peuvent se cuire en cocotte, à la poêle ou être rôties au four. L'été, elles s'apprécient grillées au barbecue. En version rapide, utilisez votre cocotte-minute pour la cuisson des cuisses de canard, elles seront prêtes en un rien de temps, sans perdre leur tendreté.
Cuisses de canard rôties au four et son jus étape par étape
- Lavez et épluchez les légumes. Préchauffez le four à 210 ° C Déposez les cuisses de canard et les légumes coupés en morceaux dans un plat allant au four. Arrosez avec l'huile d'olive, salez et poivrez. Versez le vin blanc, ajoutez l'ail épluché et le thym. Enfournez pour 20 minutes..
- Arrosez la viande avec le jus. Baissez le four à 180° C et laissez cuire 20 minutes en arrosant régulièrement la viande. Baissez à nouveau le four à 150° c et laissez encore 20 minutes. Récupérez le jus, filtrez le pour enlever le gras. Servez avec une purée de pomme de terre ou de céleri pour plus de caractère, et le jus sera mis en saucière..
Ingrédients: cuisse de canard,pêche au sirop,vinaigre balsamique,ail,poivre,sel,beurre. Ce plat est délicieux, rapide et ne contient aucun gluten. Eplucher les oignons et les découper en rondelles. Dans un plat allant au four badigeonné d'huile d'olives, déposer les rondelles d'oignons puis les cuisses de canard (côté peau en bas) Eplucher et laver les pommes de terre, les découper en morceaux et les disposer dans le plat. Découvrez cette recette de cuisses et donnez votre avis en commentaire !.