Tartines de l'été. Faire revenir l'oignon et le mettre de côté. Lorsqu'ils ont fondu, mélanger avec l'oignon et les olives (coupées en petites rondelles). La saga de recette de l'été, sera cette année tournée vers les soupes froides accompagnées de tartines.
Un mot qui à lui seul respire le soleil, fait briller les yeux et donne le sourire : la bruschetta !
Cette spécialité italienne est un concentré de joie de vivre, de fraicheur et de gourmandise.
Retrouvez recettes, chroniques, rediffusions et photos de la quotidienne estivale animée par Stéphane Bellavance sur le site web de l'émission.
Vous pouvez avoir Tartines de l'été using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Tartines de l'été
- C'est 1 de ou 2 carottes.
- Préparez 1 de baguette.
- Vous avez besoin 1 de aubergine.
- C'est 1 de courgette.
- Préparez de du coulis de tomate.
- Vous avez besoin de huile d'olive.
- Préparez de basilic.
- Préparez de Fromage de chèvre ou mozzarella.
Premières tartines de l'été Avec les premiers rayons de soleil, les premiers plats légers et frais font leur apparition. En général l'été je suis un peu perdu car à part les salades composées je n'ai pas trop d'idées. Cette année je me lance un défi: essayer une vrai cuisine d'été lol.. Et puisque la bruschetta est italienne, on n'a pas trouvé meilleur moment que l'été pour déguster ces jolies tartines méditerranéennes vite faites !
Tartines de l'été instructions
- Préchauffez votre four à 200° (thermostat 6-7). Déposez du papier cuisson sur une plaque allant au four et réservez..
- Dans un robot ou mixeur, mettez vos légumes lavés et coupés en morceaux, puis mixez jusqu’à l’obtention d’un râpé fin..
- Dans une sauteuse ou un wok, faites chauffer une cuillère à soupe d’huile d’olive puis faites revenir les légumes mixés pendant 4-5 min. Salez et poivrez. Réservez..
- Passons au montage. Coupez votre baguette en 4 portions égales. Déposez une cuillère à soupe généreuse de coulis de tomate, puis des légumes mixés et finissez par des rondelles de fromage..
- Mettez à cuire pendant 10 à 15 min selon votre four. Il faut que le fromage soit légèrement doré. Une fois cuit, sortez les tartines du four et parsemez de basilic puis servez..
C'est l'été, les températures grimpent et les apéros s'allongent… Résultat, on rêve de recettes simples et gourmandes pour passer plus de temps à trinquer qu'à cuisiner. Une recette facile et rapide à préparer l'été !. La recette par Une tortue dans la cuisine. Comme une envie de fraicheur et de légèreté pour l'été. Le temps des apéritifs entre amis ou en famille est arrivé.